吃鸡蛋壳可以补氨糖吗？

补氨糖是近年来越来越受到大众关注的话题。氨糖是一种氨基糖，人体内具有重要的作用，能够促进软骨的修复和生长，有助于缓解关节，延缓软骨老化，并不失为一种理想的健康补品。目前，市面上有许多氨糖产品，但价格不菲，其中，有人发现，鸡蛋壳中含有丰富的氨糖，是否可以食用鸡蛋壳补充氨糖呢？

鸡蛋壳中含有氨糖吗？

据研究，鸡蛋壳中确实含有氨糖，每100克鸡蛋壳中氨糖的含量约为1.3克。这是因为，鸡蛋壳主要成分是碳酸钙，而碳酸钙在晶体内含有丰富的氨糖。虽然鸡蛋壳含有氨糖，但是否可以从鸡蛋壳中摄取足够的氨糖并迅速补充到人体内，还需进一步研究。

为什么吃鸡蛋壳可以补充氨糖？

鸡蛋壳中的氨糖是以碳酸钙的形式存在的，碳酸钙需要先通过胃酸的分解作用才能被释放吸收，胃酸会使碳酸钙分解成离子态，而此时氨糖也会被释放。一般来说，鸡蛋壳含有较高的含碱性物质，可以中和胃酸，使胃酸量减少，进而促进碳酸钙的分解，增加氨糖的释放。

食用鸡蛋壳有什么注意事项？

1.卫生标准：在食用前，鸡蛋壳必须要用清洁剂清洗干净，避免或其他有毒物质残留在壳内；

2.消化系统：鸡蛋壳中含有粗糙的颗粒，如果不碾碎壳子食用，将直接影响消化系统的健康，将鸡蛋壳碾碎后再食用，不仅易于吸收，而且能够更好地充分释放氨糖；

3.食量：鸡蛋壳含有钙元素含量很高，过量食用可能会导致了钙过量，可能会引发一系列的健康问题；

4.家禽疫：家禽种植业中，经常采用大量抗生素和激素来促进鸡的生长，如果饲养不规范，导致家禽器官受到，鸡蛋壳中的氨糖也可能受到污染，进而对人体产生危害。

总结

目前，鸡蛋壳可以通过碾碎后食用，摄取一定量的氨糖。然而，鸡蛋壳食用的效果和安全性仍需进一步探讨，而且由于氨糖在胃酸分解之前需要先释放出来，因此需要同时进食一些含有胃酸的食物。尽管有些人试图利用鸡蛋壳为自己补充氨糖，然而，对于长期补充氨糖，还是需要选择安全的、专业的氨糖产品为宜。

目前市面上的氨糖产品已经发展到了第三代了，第一代氨糖是只有氨基葡萄糖一种成分的，具体作用也做了介绍不多谈。第二代氨糖，加入了硫酸软骨素的成分，因此也开始有氨糖软骨素的叫法。软骨素主要是配合氨糖可以加强效果，可以刺激关节滑液的分泌。同时，氨糖和软骨素也要达到一定配比才能起到一加一大于二的作用，建议比例为3:2。由于软骨素单价较高，可达氨糖的8倍，所以部分产品也会出现氨糖含量偏高的情况。第三代氨糖，在此基础上加入了骨胶原成分，也就是二型胶原蛋白，是关节软骨主要的基质，对于关节的修复也是很有帮助。第三代氨糖也被称为氨糖骨胶原软骨素。目前市面上一款维力维氨糖软骨素就是典型的三代氨糖，添加了骨胶原配方更好，而且氨糖和软骨素的含量更高，符合3:2的黄金配比，效果更好。