本文目录

1. 醛和氢氧化二氨合银的产物
2. 证明淀粉已发生水解，为什么要加氢氧化钠溶液再加热加银氨溶液
3. 葡萄糖是氧化剂还是还原剂

醛和氢氧化二氨合银的产物

氢氧化二氨合银可将醛基氧化成羧基，反应的化学方程式为：RCHO+2Ag(NH3)2OH=Δ=RCOONH4+2Ag↓+3NH3+H2O生成的银均匀附在内壁而形成银镜。这个反应可用来检验有机物中含有的醛基，如：乙醛、葡萄糖等。这种反应叫银镜反应。

证明淀粉已发生水解，为什么要加氢氧化钠溶液再加热加银氨溶液

1、因为淀粉水解的催化剂是酸,而银氨溶液不能遇到酸的,所以必须先中和到碱性,才能用银氨溶液或者Cu(OH)2碱性悬浊液进行检验。

2、因为硫酸会和银氨溶液反应，使得葡萄糖无法被氧化。氢氧化二氨合银是配合物，内界的NH3会被因被破坏而放出，与硫酸反应。

所以淀粉发生水解，要加氢氧化钠溶液再加热加银氨溶液

葡萄糖是氧化剂还是还原剂

葡萄糖中醛基具有还原性，所以是氧化剂。

葡萄糖，有机化合物，分子式C6H12O6。是自然界分布广且为重要的一种单糖，它是一种多羟基醛。纯净的葡萄糖为无色晶体，有甜味但甜味不如蔗糖，易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚。天然葡萄糖水溶液旋光向右，故属于“右旋糖”。