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口罩戴了一天，你会有什么不适吗
口罩一直带着一天会很不舒服，首先口腔那里会出现潮气，湿漉漉的，特别是夏天，又很热，虽然很薄，但还是影响正常，身心感觉很不好受，特别是出去锻炼回来，到家里第一件事就是摘掉口罩，可见对人影响很大，心情也不舒服，所以，我们还是祈祷早点过去，早日摘掉口罩吧，这是我的回答，谢谢??
鸽子肉怎样做好吃
鸽子肉怎么做好吃？鸽子在民间素有“一鸽胜九鸡”的说法，鸽子营养丰富，生活中鸽子常见的烹饪方式都是用来煲汤，主要是喝汤为主，因为煲汤的做法更为保留了鸽子的营养价值。如果要说鸽子的肉怎么做好吃？那做法上就不一样了，今天给大家分享【脆皮乳鸽】的制作方法，希望你喜欢。
【脆皮乳鸽】脆皮乳鸽可是粤菜当中的一道名菜，所挑选的鸽子生长周期为25~30天的乳鸽，乳鸽肉质较为鲜嫩、肉厚且美味，这样的鸽子用来制作成脆皮乳鸽合适不过，这道菜的主要特点是：外脆里嫩、色泽红亮、入味透骨。
要想突出这样特点的乳鸽制作方法尤为讲究，乳鸽首先要经过：卤制入味→上皮水→风干→再淋热油，这样制作出来的乳鸽才更美味、才达到脆嫩的口感。制作上可以分为两大步给大家讲解，详细请往下看。
第一步【卤水的制作】》【食材】：猪骨3斤、鸡骨架一个、清水15斤
》【药材配方】：八角15g、香叶8g、草果去籽3个、桂皮10g、甘草10g、香茅15g、罗汉果半个、小茴香10g、生姜30g、香葱适量
》【调料】：盐、生抽、老抽少许、白糖、鸡粉、白酒
>>>>>【制作步骤】<<<<<
1.猪骨、鸡骨架清洗干净，然后浸泡一个小时去水，然后冷水下锅加入姜片、白酒焯水，大约煮3分钟然后捞出清洗干净浮末。
2.锅中加入清水15斤，然后加入猪骨、鸡骨架，煮开去浮末，药材配方先清洗一遍，加入到锅中一起小火熬制两个小时。
3.两个小时后锅中的卤水变的香味浓郁，后加入调料调味即可。——（注意：味道偏咸，这样卤出来的乳鸽才有味道，老抽的量不能过多，以免颜色变黑）
第二步【脆皮鸽子的制作】》【所需原料】：乳鸽一个、卤水
》【皮水配方】：白醋500g、大红浙醋80g、麦芽糖150g、食粉10g
>>>>>【制作步骤】<<<<<
第一步【鸽子的挑选】：买鸽子的时候挑选生长周期为25~30天的乳鸽，挑选生猛的乳鸽，这样制作出来的脆皮乳鸽口感、味道才有保证。
第二步【乳鸽的处理】：新鲜买回来的鸽子先宰杀处理干净，然后放入流动清水中浸泡30分钟去掉水。然后再冷水下锅焯水，煮开马上捞出过冷水。——（注意：在宰杀乳鸽的时候不要把乳鸽的表皮划破了，否则做出来的脆皮乳鸽影响美观）
第三步【乳鸽卤制】：乳鸽处理干净后，先把卤水煮开，把卤水的温度控制在80°左右，然后下入乳鸽浸泡30分钟，30分钟后捞出，沥干乳鸽表面水分，备用。——（注意：锅中的卤水不能翻滚，控制好温度）
第四步【上皮水】：将以上的皮水配方混合，然后搅拌至麦芽糖完全熔化，然后把乳鸽均匀沾上皮水，然后把乳鸽挂起放在通风透气处用风扇风干，备用。
第五步【舀淋热油】：乳鸽风干后就可以舀淋热油，起锅烧油，油温烧至五成热，然后乳鸽用漏勺装起，一手拿漏勺，一手拿勺子，然后把热油均匀舀淋在乳鸽表面，淋至乳鸽上色（大约两分钟），上色后，再把锅中的热油升温至八成热，然后再均匀舀淋乳鸽约三遍，后取出乳鸽控油，制作完成。
【脆皮乳鸽制作小贴士】1.制作这道菜，制作工序较为关键，在卤制的时候，卤水的温度控制在80°，如果卤水温度过高乳鸽的肉质会浸泡变软、变烂，而卤制的时间控制在30~40分钟，这样卤水中的香味才会更好渗透到乳鸽当中，这样做出来的脆皮乳鸽味道才会更佳。
2.卤水当中加入猪骨和鸡骨架目的就是增加卤水当中的底味，这样卤制作出来的乳鸽味道就不会过于单一，卤水用的越久味道就会越浓，但一定要保存得当，每天烧开一次，放在通风透气处散热、防止碰到生水。
3.卤制好的乳鸽要先沥干表面的水分，或者用厨房纸巾吸干水分然后再淋皮水，如果不沥干水分就上皮水，皮水是挂不住的。
【内容总结之疑惑解答】1.为什么我做出来的脆皮乳鸽上色不均匀，而且色泽也不够红亮的效果？
答：出现做出来的脆皮乳鸽上色不够红亮主要的原因有以下两点：
①【上皮水前没有沥干水分】：如果卤好的乳鸽表面还带有较多的水分，或没有完全沥干水分，如果就这样上皮水就会出现带有水分的部位无法挂上皮水，后导致做出来的乳鸽上色不均匀，所以在上皮水前乳鸽的表面要保持干爽，这样皮水才会更好的粘附上。
②【皮水没有风干就淋热油】：上好皮水的乳鸽要放在通风透气处或用风扇尽快风干，这样皮水当中的糖分才会更好粘附在乳鸽的表皮之上。如果皮水没有风干就用热油舀淋，这样皮水都还没完全粘附上乳鸽表面，热油一淋皮水就被冲去了，终导致颜色变的暗淡，或无法上色。
2.为什么我做出来的乳鸽皮不脆？是哪里做错了？
答：出现做出来的乳鸽皮不脆，主要的原因是调皮水的环节出错了。要想制作出来的乳鸽皮够脆，关键在于皮水，皮水当中少不了醋和糖分，而两者份量的搭配要得当，否则皮水没有效果，白醋主要的作用是使皮更脆，而麦芽糖遇高温后色泽就会变的红亮，所以在调配皮水的时候要控制好浓度（白醋与麦芽糖比例为1:0.3），如果皮水当中的麦芽糖（糖分）过少，那么做出来的脆皮乳鸽色泽就会变的暗淡、皮不够脆的现象。
3.为什么制作脆皮乳鸽不采用炸制的方式去制作，而用热油舀淋的方式？
答：在行业当中制作脆皮乳鸽也有人把乳鸽放入油锅中炸制的方式去制作，虽然这样制作出来的乳鸽色泽也红艳、皮也够脆，但缺点是肉质不够嫩滑。
放入油锅当中炸是一个持续高温加热的过程，在下入油锅之后乳鸽被热油完全包裹（包括内部），这样乳鸽当中的水分很快就会被炸干，终导致做出来的乳鸽没有鲜嫩的口感。
而舀淋热油主要的受热部位就是表皮，先用低油温上色，再改用高油温使皮变脆，这样既可以保存鲜嫩的口感，分层次的舀淋可以更好的控制色泽、脆感程度，所以舀淋的方式比炸的方式更好。
结语脆皮乳鸽是一道很出名的菜品，特别是在广东的餐桌上为常见，这道菜在制作上工序尤为讲究，但是其中的烹饪手法不难，了解其中的奥妙其实是很容易制作的，学会这些技巧不管是开店还是家庭制作都非常受用，欢迎转发收藏，也恳求给个赞支持哦，谢谢！
我是美食博主小鱼，每篇文章都纯原创码字分享，期待你的点赞与评论交流，如需了解更多餐饮、美食干货可点右上角【关注】了解更多，谢谢你的支持。猫除了吃猫粮还吃什么
猫咪是肉食性动物，不像狗狗，平时除了喂一些肉之外，还可以吃很多蔬菜瓜果。猫一般没有这个需求，多偶尔吃一点维生素就好了。
1、不满月的幼猫，主要吃母乳就行，如果离开了母猫，就只能喂羊奶粉了。两个月以内的幼猫，主要以羊奶为主，辅助一些猫奶糕或者幼猫粮。其它暂时不需要喂。
2、幼猫期间（3-10个月），主要以猫粮为主，猫粮可以选用营养成分较高的幼猫粮，再辅助一些湿粮，比如猫罐头。猫罐头可以根据经济条件选购，每隔一天喂一个就可以。
经济条件好的，可以选购更加优质一些的猫罐头，当做主食也没什么问题。
3、另外，还可以自己动手给猫做吃的。
可以去菜市场买鸡胸肉和鱼，或者其它海鲜，白水煮熟，切碎了再喂，每周两三次就可以，然后根据猫咪的口味，选择合适的肉类。
不太建议喂生肉，因为如果购买渠道不能保证的话，生肉会含有一定的寄生虫，影响猫咪以及家人的健康。
4、适当喂一些其它辅助性的东西。
比如营养膏，适合幼猫时期喂养，每天喂两厘米就可以。比如母猫怀孕期间，可以适当补钙，喂一些补钙专用的营养膏，可以减少小猫畸形的概率。
如果猫咪近吐毛球比较厉害，可以买一支化毛膏喂，可以减轻次数。
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海参可以每天吃吗
海参可以天天吃，不用人群吃用量不一样，也就是健康强壮的人不吃也没事儿，吃海参建议是早晨起来之后空腹吃，正餐吃海参营养价值体现不出来的。
海参怎么发怎样做好吃
饭店里吃到的海参，弹性十足，脆弹可口，家里泡出的海参，经常是软趴趴、黑乎乎。
其实，只要掌握好泡发海参的秘诀，我们也可以轻松烹饪出饭店里海参的美妙口感。
海参泡发：六日冷热法所需器皿：
一个碗，一个锅。在6天的泡发过程中，要一直保持碗和锅是无油的，海参要经常在碗和锅之间转移。
所需材料：
纯净水。用纯净水泡发的海参，口感是好的，可以保证海参不沾染杂质。
第一日：
把干海参放在无油的干净小碗里，然后注入纯净水，水量要没过所有的海参，然后把碗上面覆盖一层保鲜膜，常温放置24小时。
第二日：
把碗里的水倒掉，取出海参。在锅里放入纯净水，然后把海参放进去，用中火煮开，水一旦沸腾就立刻把火关掉。等到水彻底冷却之后，把海参捞出来放回小碗里，重新倒入纯净水，再把碗放进冰箱的冷藏室，放置24小时。
第三日：
重复第二日的步骤。取出海参，放入锅内煮开，等冷却后放回小碗，倒入新的纯净水，冷藏24小时。随着每天的泡发，海参已经一天一天“茁壮成长”了。
第四日：
这时候需要清洗一下海参。把海参的底部剪开，掏出里面的内脏与泥沙，再将它洗干净。
然后，再重复之前的步骤，放入锅内煮开，冷却后放进冰箱冷藏24小时。
第五、六日：
继续重复之前的步骤即，煮开、冷却、冷藏即可。
经过六天的冷热泡发，海参已经变得弹性十足。可以用手轻轻掐一小块海参，如果可以轻松掐断，就说明海参已经泡发好了。
由于海参的泡发过程比较繁琐，而且耗时很长，所以大家可以一次性多泡发一些海参，然后把它们码放在干净无油的盘子里，放进冰箱的冷冻室里储存。
要吃的时候，提前一天把冷冻的海参取出来，放在冰箱的冷藏室，第二天烹饪的时候，海参就自然解冻完成了。然后，我们就可以尽情用海参制作各种美味啦！
腰椎间盘突出压迫坐骨痛，可以自愈吗
腰椎间盘突出症的恢复，一定离不开身体的自愈能力，不管用什么方法，自愈能力一定是起到主要作用的，是一切康复方法的基础！
确诊是否腰椎间盘突出症？腰椎间盘突出压迫造成的痛有自己的特点，在出现的时候，一定要先鉴别诊断明确，不要有腰腿疼症状，做CT有椎间盘突出就确诊！
1.先看路线
L4-5椎间盘突出症，压迫L5，会造成下腰部，臀部外侧，大腿外侧，小腿外侧，脚面，第一和第二脚趾附近的和麻木！L5-s1椎间盘突出症，压迫S1，会造成下腰部，臀部后侧，大腿后侧，小腿后侧，小脚趾外侧的和麻木！2.再看典型的表现
打喷嚏、大便时会出现腰痛、臀部及腿上放射痛。活动后，或者在腰部负重之后症状会加重，卧床休息时减轻！可能伴有生理曲度变直或反弓，代偿性的脊柱侧弯，腰部活动受限！下腰部会有痛点，按压会出现臀部或者腿上和症状对应的放射痛！坐骨痛可否自愈？这个一般来讲，发展到出现坐骨痛，大多不是第一次发，以前腰部，可能已经自愈过多次，坐骨痛全靠自愈，几率并非很高！不过，正如我讲的，所有的方法，像手法、针灸、，哪怕手术，都离不开自愈能力，如果一个人重度患者，自愈能力变差，什么方法效果也不好！结语如果你出现坐骨痛一段时间，情没有好转或进一步加重，还是建议你去医院或者找你信任的医生看一下吧，及时的处理会缩短你的恢复时间，也不易拖久诱发一些其他问题，关于椎间盘发期间注意事项，可以看一下我之前写的问答，祝你早日康复！
姿势矫正/健身运动/颈椎/腰椎间盘突出，你若喜欢运动，一定要知道怎么运动是对的，十几年工作经验，认真科普，满满正能量，欢迎关注我！
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