什么是氨糖？

氨糖是一种天然存在于贝壳、虾壳、蟹壳等甲壳类动物中的有机物，也被称为葡萄糖胺，其化学结构与葡萄糖类似，但分子结构中有一个胺基。

氨糖的营养价值

氨糖在人体有广泛的作用，包括维护、软骨和关节健康、促进组织修复和增强等等。此外，氨糖还可以防止通风、改善道的健康、调节代谢以及降低心的风险等。

哪些食物是氨糖的佳来源？

氨糖可以从一些日常饮食中获得，主要包括下列食物：

甲壳类海鲜

甲壳类海鲜是氨糖的主要来源，因为它们通常富含壳聚糖。壳聚糖是氨糖的组成成分之一，因此这类食物对于氨糖的提取很有帮助。其中以蟹、龙虾、虾为主。例如，每100克虾身中含有200—800毫克的氨糖。

骨头汤

骨头汤是以骨头熬制而成的汤，不仅富含氨糖，还富含胶原蛋白和其他营养物质。胶原蛋白主要存在于动物的结缔组织中，可用于加强、指甲和头发的健康。

肉类

肉类也是氨糖的重要来源之一。牛、羊、鸡等红肉和禽类都富含氨糖。例如，每100克鸡胸肉中含有100毫克左右的氨糖。

如何获得足够的氨糖？

虽然有些食物含有氨糖，但是为了获得足够的氨糖，好从天然补充剂中获取（例如贝壳粉或鲨鱼软骨提取物等）。贝壳粉是一种富含多种营养的天然补充剂，其中葡萄糖胺就是其中之一。此外，鲨鱼软骨中也含有丰富的葡萄糖胺，是保持关节健康的优秀来源。

结论

维持身体健康需要多种营养成分，氨糖就是其中之一。尽管氨糖存在于一些普通食物中，但是从甲壳类海鲜、骨头汤和肉类等食物中获取氨糖仍然是好方式之一。通过天然补充剂进行氨糖的摄入同样也非常重要。

市面上的氨糖软骨素品牌有很多，只是考虑到品牌的不同效果也不同，尤其是只有氨糖这一种成分的产品比较难于让关节吸收，所以消费者好选择多种营养成分搭配在一起的氨糖软骨素产品。目前国内关节营养补充剂较为出名的维力维氨糖软骨素就是这么一款多成分搭配在一起的。它不仅含有氨糖和硫酸软骨素，还添加了骨胶原、钙和酪蛋白磷酸肽，五种营养搭配在一起对关节更好。