酪蛋白磷酸肽是一种含有磷酸丝氨酸的 生物活性肽, 具有促进人体对钙、铁、锌等矿物质的吸收以及龋齿等多种生物学功能。酪蛋白磷酸肽（casein phosphopeptides，CPPs）是以牛奶酪蛋白为原料，经过单一或复合蛋白酶的水解，通过生物技术制得的具有生物活性的多肽。

酪蛋白磷酸肽可以促进矿物质吸收，能促进牙齿 、骨骼中钙的沉积和钙化，也可以促进动物体外受精和增强机体。

酪蛋白磷酸肽作为一种活 性多肽 , 由于其 稳定性好 、安全 、具有多种生物功能等而具有相当大的开发应用潜力 。

随着生活水平的不断提高，人类钙营养素不足的问题日益受到广泛的关注。 目前，国外已将酪蛋白磷酸肽应用于儿童咖喱饭、饮料、口香糖等食品和保健品中。 对儿童缺钙、老年人、不育症的和牙齿保健方面的研究和应用也在进行之中。