骨属坚硬的结缔组织，是由骨基质和骨矿物质构成的复杂有机体。骨基质的主要成分是由胶原蛋白合成的胶原，骨矿物质的主要成分是羟基磷酸钙。胶原蛋白因其具有三螺旋分子结构，使胶原纤维相互交织而成坚韧的基质网，人体利用可吸收的小分子胶原蛋白中的羟脯氨酸，有效地将钙磷离子运输到骨骼中，沉积在胶原基质上形成坚固的骨骼。骨骼内胶原与其羟基磷酸钙的比例处于动态平衡之中，胶原也是钙的凝固剂，它与钙之间的关系如同水泥与沙子的关系，没有胶原蛋白，羟基磷酸钙到达骨骼也是散沙和空洞，因此只有补充足量的胶原蛋白才能有效补钙进而达到增强骨密度、强健骨骼的功效，两者缺一不可。

骨中的蛋白质主要是胶原，常被称为骨胶原。人体骨骼中约含 80% 的胶原，其功能主要是将钙、磷等矿物质成分黏着，然后构成骨质。骨骼中的胶原赋予骨骼弹性和抗折性，人体骨骼是依靠其中相互交织的胶原保持其硬度和弹性的。

研究发现，在遭受外力打击、骨骼发生断裂的过程中，胶原间的结合被破坏，避免了对骨质本身的损伤，因此，补钙的同时需及时补充胶原蛋白，易于钙的吸收，增加骨密度，即可达到和症的作用。

综上所述：氨糖骨胶原具有明显的增强骨密度作用，为科学补钙提供了理论基础和科学依据。