什么是氨糖软骨素？

氨糖软骨素是一种天然存在于人体关节软骨中的物质，是软骨的主要成分之一，具有保护和修复软骨的作用。因此，氨糖软骨素被广泛应用于、软骨损伤、骨关节等中。

为什么氨糖软骨素容易变质？

氨糖软骨素的主要成分是葡萄糖氨基酸，它容易受到环境中氧气、水分、光照等因素的影响而氧化、水解、光解等反应发生。另外，氨糖软骨素质地柔软易碎，容易受到氧化、化学反应、污染等因素的影响而变质。

如何防止氨糖软骨素变质？

为了保障氨糖软骨素的品质和稳定性，有必要采取以下措施：

存放温度和湿度要控制在合适的范围内。好将其保存在阴凉、干燥、无味异味的地方。不要将其存放在高温、潮湿、受阳光直射的地方，以免发生化学反应。

加工过程要严格控制条件。在氨糖软骨素的提取、杀菌、干燥、包装等过程中，要控制温度、时间、湿度、氧化条件等因素，防止氨糖软骨素发生变质。

添加防腐剂。可以添加一些天然的剂、防腐剂等，增强氨糖软骨素的稳定性和能力。

选用优质原料。为了保障氨糖软骨素品质，必须选用新鲜、无污染、优质的软骨作为原料，杜绝使用过期、变质、含有毒害物质的原料。

严格控制包装。在包装氨糖软骨素时，必须保证包装材料无异味，密封性好，杜绝氧化和污染。

结语

由于氨糖软骨素的生产、加工难度较大，同时存储、运输、包装等也面临着种种挑战，因此我们在选购和使用时一定要注意品牌、生产商的信誉和口碑，选择具有保障的大型生产企业，并咨询专业人士的意见。只有这样，才能更好地保证氨糖软骨素的品质和功效。

目前市面上主要有国产氨糖软骨素和进口氨糖软骨素两种。客观上的来说，国产的氨糖软骨素效果并不比进口的差，毕竟现在我们国家的科研实力也已经很强大了，对氨糖软骨素也研究了很多年。比如这款由我国某上市公司所推出的维力维氨糖软骨素，它的配方可以说是目前比较豪华的，共有氨糖、软骨素、骨胶原三大成分，所以说，国产氨糖软骨素实力并不比进口的差，而且进口的氨糖价格会比国产更高，因为要收关税，这与产品质量好坏是无关的。